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billabong

ぼちぼち思うことを書いていきたいと思います。 *^ー^*

朝掘りたけのこ 

土曜に京都行った時、たけのこ料理で有名な洛西で 朝掘り
たけのこを買ってきた。それほど、大きさは大きくなく3つ2000円は
ちょっと高いのかな?
愛想のないおばあちゃんが売ってたけど、ちゃんとヌカがついてきた。
後で、スーパーでみたら買ったのより少し小さめで500円だから、
そう値段はかわらないのかもしれない。

土曜は帰ったのが遅かったので、日曜に ヌカをいれてたけのこを
煮た。子供の頃、母がよく春になると たけのこを煮てたのを思い
だすが、自分でしたのは初めて!

隣のおばさんに聞いたけど、もうひとつはっきりわかんなくて、
ネットで調べて、ちゃんと成功!
でも、ゆでるだけでも、かなり手間がかかるんだぁ。

たけのこご飯、若竹汁、煮物と時間がかかったけど、シャキシャキ
感とおいしさは、やっぱり朝掘りのせいで美味しかった!*^^*
中国産の ゆで筍とは味がやっぱり違うよね。
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